Автоклав 30 л "Novogas" (Білорусь)

Автоклав для домашнього консервування "Novogas" 30 л — справжній домашній консервний завод. Економить час для приготування заготовок. Продукція, отримувана з допомогою автоклава, зберігається довше звичайного, безпечна для вживання, зберігає максимум корисних соків.

Місткість

• банки 0,5 л: 21 шт.

• банки 1 л: 10 шт.

Важливо! Упаковка, запропонована виробником, допускає можливість наявності зовнішніх пошкоджень лако-фарбового покриття виробу.

Принцип роботи побутового автоклаву.

У автоклавуванні застосовується принцип зростання температури кипіння в умовах підвищеного тиску. Точно також працюють промислові консервні апарати.

За рахунок зміни температури кипіння рідини, час приготування продукту скорочується в рази. Якщо при нормальному атмосферному тиску вода скипає, досягнувши +100°С, те з підвищенням тиску до 3,5 атм. температура консервування наближається до +115°C. У цих умовах гинуть абсолютно всі потенційно небезпечні мікроорганізми, за рахунок чого продукція стає придатною до вживання і тривалого зберігання без зміни основних органолептичних властивостей.

Про виробника автоклава "Novogas".

Автоклав для домашнього консервування "Novogas" створений відомим білоруським виробником, що спеціалізується на випуску промислового і побутового газового обладнання. На цьому варто зробити акцент. Репутація виробника в черговий раз доводить, що побутова установка виконана з дотриманням усіх правил безпеки.

Автоклав для домашнього консервування "Novogas" виконаний з дуже міцної сталі. У цьому легко переконатися, вимірявши його вагу. Якісна установка на 30 літрів, з товщиною стінок 2-3 мм важить не менше 15 кг. . Численні відгуки про Автоклаві для домашнього консервування "Novogas" доводять, що це по-справжньому міцний та надійний агрегат. Він не деформується і не вигинається від високих температур.

Важливі моменти для використання автоклава "Novogas".

• Товар народного споживання призначений для роботи тільки з газовою плитою. Установку можна використовувати спільно з електричними нагрівачами.

• При підготовці місця до роботи слід враховувати значну вагу апарату. Необхідно відсунути всі сторонні предмети. Поставити автоклав на найбільшу пальник плити. Скласти всередину банки. Їх не потрібно попередньо стерилізувати. Банки повинні бути наповнені вмістом за рецептурою.

• Банки виставляються на дні по колу і укладаються один на одного штабелями.

• Кришки слід попередньо закатати. Наклейки використовувати не дозволяється. Рекомендується між шарами банок прокласти бавовняну тканину.

• Після того як всі майбутні заготовки опиняться всередині, ємність слід наповнити водою. Джерело повинен знаходиться поблизу. Можна заповнювати автоклав з кухонного крана через шланг.

• Рівень води повинен підноситися над банками на 5-6 см. Між рідиною і кришкою автоклава залишається 2-3 см повітряного зазору.

• Після виконання всіх операцій слід надіти на горловину автоклава ущільнювальне кільце і закрити установку кришкою. В кришку вбудований манометр, що дозволяє стежити за тиском в автоклаві.

• Апарат слід щільно закрити, провернувши гвинт до упору. Зробити це допомагає металеве коромисло.

• Через впускний клапан в установку за допомогою звичайного велосипедного насоса нагнітається повітря до тиску 0,15 МПа. При прогріві апарату тиск зросте до 0,35 МПа (3,5 атм). Цей робочий параметр буде зберігатися протягом всього процесу автоклавування.

Перевагою представленої установки є наявність запобіжного клапана, який під час роботи апарата не дозволяє тиску зростати до критичних значень.

Час приготування заготовок залежить від виду сировини, тому так важливо складати в автоклав саме однотипні банки. Найдовше готуються м'ясні консерви – близько години. Для приготуванняения овочів потрібно від 15 хвилин.

Більше товарів на https://hozgorod.com.ua